關於蒸小卷的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小卷：5只薑片：4片薑絲：少許蔥絲：少許油：少許蒸魚醬油：1大匙開水：2大匙水：適量輔料具體步驟1.將小捲以清水沖洗，處理乾淨後瀝乾...

“說起蒸饅頭，我是有一些資歷的，七八歲時我就會蒸一些簡單的麵食，比如高粱面窩頭、棒子麵餅子、地瓜面蒸餅等，那個年代，只有過年才能有機會蒸白麵饅頭。“二十八，白麵發。”每家每戶一年也就...

15分鐘左右。花捲是用麵粉做成的，撒些蔥花扭成花形。花捲有多種搭配吃法，可以作為早餐搭配著稀粥來吃，簡單又方便；可以作為主食直接拌著辣椒醬吃，方便又能飽腹；可以準備一小碟煉奶，沾著煉奶吃...

“如果視吃飯為裹腹，那做飯只能算是對於胃的責任。如果把吃飯作為樂趣，當美食邂逅藝術，做飯便成了情趣的陶冶。”食材明細主料雞蛋（1個）雞肉（適量）荸薺（適量）青豌豆（適量）甜玉米（適量）胡蘿蔔（適量）芹...

食材明細主料雞蛋（適量）肉末（適量）輔料小蔥（適量）雞粉（適量）醬油（適量）料酒（適量）玉米油（適量）辣椒（適量）姜（適量）大蒜（適量）蠔油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）簡單（難度）蛋卷蒸肉的做法步驟1、肉末加入耗油、蔥...

食材明細主料豆腐（適量）麵粉（適量）輔料蔥（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）油（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒸豆腐卷的做法步驟1、麵粉加入適量清水和成麵糰。2、豆腐切成小丁...

“對於小豆豆來說，他的想法就是，好吃的東西，媽媽會給做出來。看來還得繼續努力。還好，只要不吵著去吃個面的路邊攤就好。今天的這個蝦卷並不很成功，沒有達到想要的效果。不過，真材實料的東西...

“今天做了道:蒸肉蛋卷，分享給大家。其實最初我想做鮮蝦肉蛋卷，家裡蝦不太好化凍，我改成了肉蛋卷，大家可以嘗試一下肉、蝦打成泥。鮮蝦肉蛋卷與蔬菜燕麥粥搭配，給孩子當早餐，這樣蛋白質含量...

食材明細主料胡蘿蔔（適量）土豆（適量）普通麵粉（適量）香菇（適量）辣椒（適量）輔料生抽（適量）醋（適量）油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸捲餅的做法步驟1、普通麵粉緩緩加水和成柔...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉餃子餡：隨意雲吞皮：適量香菜：適量沾料：自調輔料具體步驟1.拌好的餃子餡，隨意，想吃什麼餡的就做什麼餡！餃子餡相信大...

食材明細主料麵粉（400克）肉餡（150克）輔料酵母（適量）鹽（適量）五香粉（適量）蔥花（30克）料酒（5克）醬油（5克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蒸肉卷的做法步驟1、酵母用溫水化開，倒入麵粉中和成麵糰，放置溫...

“日本科學家認為，捲心菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，捲心菜富含葉酸，這是甘藍...

“冬季裡的大白菜成了餐桌上常見的食材，今天介紹一款營養的做法，讓大白菜也吃的很有味道。”食材明細主料黑木耳（5g）胡蘿蔔（80g）豬肉（200g）輔料白菜（8片）香油（1勺）鹽（少許）蠔油（1勺）生抽（1勺）蒸魚豉油（1勺...

食材明細主料麵粉（一斤）酵母（適量）泡打粉（適量）白糖（適量）輔料胡麻油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒸烤花捲的做法步驟1、酵母，泡打粉，白糖用溫水化開和麵！和好後揉成光滑得麵糰醒發（具體...

食材明細主料中筋麵粉（適量）輔料白糖（適量）可可粉（適量）酵母（適量）純牛奶（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色蒸卷的做法步驟1、和麵純牛奶加溫水加酵母攪勻一點一點倒入麵粉裡和成片狀2...

“在貴陽每一處的街上，都有地方特色小吃——絲娃娃，此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。猛一看頗似產房裡初生的嬰兒被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米麵粉烙成的薄餅，薄薄如紙卻有—隻手掌...

食材明細主料瘦肉（150g）魚膏（200g）胡蘿蔔（少許）小洋蔥（半個）輔料沙茶醬（1匙）蠔油（少許）澱粉（2匙）胡椒粉（少許）雞精（少許）香油（少許）醬油（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸腐卷的做法步驟1、豬瘦肉一...

“非常清淡，口感也非常好。”食材明細主料雞蛋（3個）魚片（適量）輔料生薑（適量）香菇（適量）香腸（適量）蘆筍（適量）胡蘿蔔（適量）配料高湯（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魚卷蒸蛋的...

“蒸菜的營養相對來說儲存的比較好。蒸菜沒有油煙對健康有益一些。白菜含維生素和纖維比較多。利於各類人群食用。搭配上自己喜愛的餡料和調料做菜很不錯。”食材明細主料白菜（200G）色拉...

“過年冰箱塞滿了，不用出去買菜，今天找到一盒肉糜，做個蒸蛋卷吧。顏色鮮豔挺應景。”食材明細主料豬肉糜（適量）胡蘿蔔（一根）香蔥（適量）黑木耳（適量）幹香菇（適量）雞蛋（3個）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半...

“自己做的花捲，蔥香鬆軟，比買的好吃。”食材明細主料白麵（1斤）輔料蔥（適量）鹽（適量）油（適量）十三香（適量）酵母（5g）白糖（半勺）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒸花捲的做法步驟1、和麵，一斤面放了五克...

“常常偷懶用餃子皮做春餅，很方便也很簡單，把餃子皮抹油疊放然後擀開蒸熟就能用了，口感好還超薄。可最近出了點兒小問題，搬家後一直沒有找到品質好的餃子皮，買了幾次，都不是很理想，包餃子皮有...

食材明細主料肉泥（適量）紅蘿蔔丁（適量）香蔥（適量）豆腐皮（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）辣椒汁（適量）生抽（適量）蠔油（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸腐竹卷的做法步驟1、備肉泥，蘿蔔丁，香蔥，豆腐皮，2...

5分鐘。卷粉是指腸粉，也有一種卷粉叫越南小卷粉。越南小卷粉傳入中國後收到了很多人的喜愛，卷粉是指粉皮裡面包裹餡料，再蔣其捲起來。卷粉粘性不強，需要藉助麵粉或者雞蛋液將兩邊粘起來。...

“朋友家人聚餐，冷盤是必不可少的，這道蒸雞腿卷，操作簡單，味道鮮美...絕對的菜鳥秒變大廚的節奏。”食材明細主料雞腿（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生薑（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒸...