1、麵粉加水和成光滑的麵糰放一邊醒著。
2、自己剁的羊肉餡加蔥薑末。
3、加入所有調料。
4、用筷子順一個方向攪拌上勁。
5、放入提前剁碎的白菜餡。
6、攪拌均勻。
7、麵糰搓長分成小劑子。
8、擀成餃子皮,放上餡料包成餃子。
9、全部包好。
10、鍋中水開下入餃子。
11、水開煮大約八分鐘。
12、出鍋裝盤開吃。