鮮肉生煎包的做法 菠菜貝丁鮮肉生煎包 鮮肉生煎包怎麼做

“用新鮮的貝丁，加入菠菜、鮮肉做的三鮮餡生煎包，鮮香味美，加入了少許韭菜，更加提升了它的香氣，味道非常不錯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮肉生煎包的做法步驟

• 1、準備焯熟的菠菜、肉餡、韭菜、貝丁。

• 2、將菠菜切碎，韭菜切成細段。

• 3、將菜放入盆中加入肉餡。

• 4、加油、鹽、少許醬油、雞精、薑末拌勻。

• 5、將發酵好的麵糰分成小劑擀開。

• 6、包入菠菜肉餡，再放入兩個貝丁。

• 7、包成圓形。

• 8、鍋中放少許油，將包子放入鍋中。

• 9、中火烙至底面起黃殼。

• 10、加入約沒過包子三分之一的水。

• 11、蓋蓋燒至水份收幹。

• 12、關火後略悶一分鐘再出鍋。

小竅門

因為用的是發酵麵糰，所以在關火後要略悶一下再開蓋，以免回縮。