“今來一款:小蔥鮮肉煎包,嫩滑可口,萱軟美味,一不小心就多吃了幾個,哈哈。”
1、食材準備就緒。
2、麵粉加發酵粉溫水和麵。
3、發酵兩倍大小。
4、發酵好後加鹼粉揉勻排氣,二次醒發十五分鐘。
5、肉攪成末加醬油拌勻。
6、放入蔥末和筍瓜絲,加五香粉和姜粉用熱油淋入,加鹽一個方向攪拌上勁。
7、醒好的面搓條改刀擀皮,放入餡料包包子嘍。
8、平底鍋入油,包子依次擺放好。
9、加入莫過包子一半的水量。
10、蓋上鍋蓋小火煎。
11、水蒸發完,包子變胖,萱軟,底部金黃即可。
12、出鍋撒入蔥花黑芝麻即可享用。
食材隨意搭配,葷素皆可,祝您愉快!