1、準備適量抄手皮。
2、肉餡加適量鹽、香蔥少量、蠔油、雞精調味,攪拌均勻。
3、肉餡放適量在抄手皮,周圍沾些水更好粘連。然後順著周圍想包子一樣。捏攏。
4、成品。
5、鍋中加適量油熱後,放入生煎包。煎至略微金黃後,加蓋小火燜15分鐘左右。
6、起鍋前,可以加點麵粉水,收幹水後就可以出鍋了。撒上點芝麻,開動!