“方便快捷又好吃的肉丸面。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
絲瓜肉丸面的做法步驟
1、精肉剁成肉糜。
2、蔥姜處理乾淨。
3、切末。
4、蔥薑末放肉糜中。
5、放食鹽。
6、放雞精。
7、放點葷油。
8、放生抽。
9、放清水,大約100克肉放40克水這個比例。
10、一個方向攪拌至肉餡上勁。
11、西瓜去皮。
12、切片。
13、取純淨水。
14、水放鍋裡,放食鹽。
15、燒至冒大泡。
16、放絲瓜,關火。
17、做丸子。
18、所有丸子放鍋裡。
19、取空心面。
20、放麵條。
21、中火煮開鍋。
22、切香菜和蔥末。
23、放菜末。
24、菜末變色即可。
25、裝盤。
26、成品。