1、備好材料,雞蛋打散備用。
2、鍋裡熱油爆香蔥花,倒入番茄炒出汁。
3、再倒入絲瓜翻炒一下,加入適量水煮開。
4、煮開後加入麵條拌勻,加入鹽,醬油,香醋煮開。
5、麵條差不多熟後淋上蛋液攪拌均勻即可。