“大年三十吃年夜飯的時候,都會做丸子湯。丸子象徵著團圓,也象徵著美滿和幸福。寓意一家人團團圓圓,幸福美滿。”
1、準備食材。
2、絲瓜去皮洗淨,瀝水備用。
3、絲瓜切片裝碗備用。
4、龍口粉絲裝碗用水泡5分鐘。
5、小蔥擇黃葉、去皮洗淨,瀝水切蔥花,裝小碟子備用。
6、起鍋燒水,水燒開。
7、下絲瓜片煮,加鹽。
8、下肉丸子煮。
9、下粉絲煮,加雞精。
10、出鍋裝碗,撒蔥花。
粉絲最後下鍋。