肉絲麵怎麼做|肉絲麵的做法

“濟南這個天熱的要命，每次進廚房做飯都是滿身大汗。半小時內搞定。簡單快手不出錯。味道一級棒，可以做涼麵也可以熱食。快來試試吧(•̀⌄•́)
簡單不翻車，快手又美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉絲麵的做法步驟

• 1、裡脊肉切絲。（稍微冷凍可以更好切絲）。

• 2、加入鹽、雞精、生抽、生抽、澱粉、十三香抓勻。醃製10~15分鐘。

• 3、趁著醃肉的時間調個湯底。生抽1匙，香油1匙，雞精、鹽少許。面煮好後澆一勺熱湯調開。（這裡我用的是刀削麵掛麵，您家裡有什麼面用什麼面，不拘泥於一種，依個人口味新增哈）。

• 4、冷鍋冷油，油熱放入薑絲爆香。放入醃製好的肉絲大火翻炒至變色即可。

• 5、面好了。加入冰箱裡剩下的菠菜（油菜、小白菜……都可以）愛吃香菜可以放香菜，蔥花。出鍋！

小竅門

1、掛麵不拘泥於單一品種，家裡有什麼面用什麼面。
2、配菜也不拘泥於一種，冰箱裡有什麼用什麼，依照個人口味酌情新增。
3、ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~都來試試。簡單不翻車。