還怕孩子不愛吃？ 開花饅頭怎麼做|開花饅頭的做法 饅頭做成開花的

“孩子不愛吃饅頭？那是家長沒做對！如果你家的饅頭是開花的，並且是五顏六色的，還怕孩子不愛吃？色澤鮮豔、口味獨特的開花饅頭教程來了，香甜的紫薯和南瓜配上0新增的天然麵粉，營養豐富、味道鮮美，很符合小朋友的胃口喲，並且做法簡單，寶爸寶媽們快來學新技能啦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

開花饅頭的做法步驟

• 1、紫薯、南瓜上鍋蒸熟後，紫薯搗成泥

• 2、搗成細膩的泥狀備用

• 3、將酵母加入到30度左右的溫水中，攪拌均勻

• 4、南瓜泥、加入天然麵粉和酵母水，混合攪拌成面絮，揉成光滑的麵糰，放到溫暖的地方，發酵成原來體積的兩倍大。(南瓜中無需另加水，紫薯中加入200克溫水即可）

• 5、紫薯泥同上方法做好，發酵

• 6、發酵好的紫薯麵糰，撒上少許乾麵粉，揉成光滑的麵糰後，繼續揉搓成長圓條

• 7、揉好的紫薯圓條，揪成大小均勻的劑子，分別再揉成圓球

• 8、南瓜麵糰按照同樣的方法，揉成小圓球面團

• 9、將一個南瓜圓球面團擀成厚薄均勻的圓面片

• 10、再將一個紫薯麵糰放南瓜面片上，按包包子的方式收緊底部

• 11、包好的麵糰，用手搓圓後，用刀在頂部劃成十字狀

• 12、剩下的麵糰按同樣的方式包好，放入底部盛有溫水的籠屜中，醒15分鐘後，開火待水開後，蒸25分鐘即可。（蒸好的饅頭先燜3分鐘後再開蓋，否則饅頭立刻遇到冷空氣，表面會發皺）

• 13、這樣，外形漂亮、味道鮮美的紫薯南瓜開花饅頭就做好了。