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花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做

欄目: 麵食 / 釋出於: / 人氣:1.83W
花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做

食材明細

主料
  • 紫薯麵糰 (適量)
  • 南瓜麵糰 (適量)
輔料
  • 清水 (適量)
  • 原味 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 神級 (難度)

花朵饅頭的做法步驟

  • 花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做 第2張

    1、紫薯和南瓜一起放在蒸鍋裡蒸熟。

  • 花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做 第3張

    2、紫薯打成泥更加細膩,降至常溫時加入乾酵母調開。

  • 花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做 第4張

    3、加入適量麵粉,這個要根據紫薯泥的含水量來掌握麵粉的用量。

  • 花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做 第5張

    4、先用筷子攪拌成絮狀。

  • 花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做 第6張

    5、再活成光滑麵糰放溫暖處醒發(南瓜麵糰依次做好)。

  • 花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做 第7張

    6、發酵至兩倍大,蘸乾麵粉戳個洞不回縮即可。

  • 花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做 第8張

    7、這是發酵好的南瓜麵糰。

  • 花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做 第9張

    8、揉勻充分排氣。

  • 花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做 第10張

    9、揉勻充分排氣。

  • 花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做 第11張

    10、兩個差不多大的麵糰。

  • 花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做 第12張

    11、每個平均分成四份,滾圓。

  • 花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做 第13張

    12、將紫薯麵糰按扁,或擀一下,南瓜麵糰放上面。

  • 花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做 第14張

    13、收緊一點。

  • 花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做 第15張

    14、底部收口。

  • 花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做 第16張

    15、整理好,按扁。

  • 花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做 第17張

    16、如圖所示,中間留一個⭕,上下左右各一刀,中間不斷。

  • 花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做 第18張

    17、每一部分再剪三刀,把每一個花瓣兒順時針擰一下。

  • 花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做 第19張

    18、就是這樣哦。

  • 花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做 第20張

    19、一個花朵饅頭就做好啦。

  • 花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做 第21張

    20、依次做好所有的花朵饅頭,二次發酵十五分鐘。

  • 花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做 第22張

    21、又是胖胖的啦。

  • 花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做 第23張

    22、放在蒸鍋裡,大火上汽後蒸二十分鐘即可關火,等五分鐘再開鍋

  • 花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做 第24張

    23、開啟看看。

  • 花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做 第25張

    24、漂亮嗎?

  • 花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做 第26張

    25、成品圖。

  • 花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做 第27張

    26、成品圖。

  • 花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做 第28張

    27、成品圖!

  • 花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做 第29張

    28、成品圖!

  • 花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做 第30張

    29、成品圖。

  • 花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做 第31張

    30、成品圖!