麵包糠是什麼？麵包糠的用法和用途有哪些？哪個牌子的麵包糠比較好？

提到麵包，想必大家都很熟悉了吧，那可是我們經常用來充飢的好物啊，那聰明的你是否瞭解麵包糠是什麼呢?怎麼製作麵包糠呢?小編猜想：麵包糠應該和麵包有著同樣的充飢作用的吧，那事實上會不會就是如此呢?好了好了，小編不再賣關子了，請跟著小編一起了解麵包糠吧!

一、麵包糠是什麼

麵包糠是由吐司麵包為原料製作而成。吐司麵包先要去皮，再切片，並恆溫乾製，最後將乾麵包片均勻粉碎，就得到了我們平常所見的麵包糠了。

好的麵包糠呈現出健康的亮白色，消費者在選購的時候要避免購買那些發黃或者棕色的麵包糠。劣質的麵包糠一般由土法制作而成，沒有完全去除麵包皮，這樣在製作油炸食品的時候成品容易炸焦，而且味道發苦。

二、麵包糠的用法和用途

麵包糠是一種廣泛使用的食品新增附料，主要用於西餐炸牛排、炸雞腿等的油炸附料。該生產線改變了傳統的麵包糠生產工藝，從面料投入至打碎成型均為流水線生產，所需人員少、無廢料、大大降低了製造成本，提高了勞動生產率。

三 、哪個牌子的麵包糠比較好

麵包糠有很多種，牌子也多，麵包糠是由麵包經過發酵、烘烤、粉碎烘乾而成 。具有新鮮麵包特有的清香味。做法比較簡單，所以不是很貴，但是好的麵包糠用起來還是不一樣的!好的麵包糠可以用麵包糠製作蝦球、炸蝦、肉、魚、甲 殼類動物和蔬菜等菜式，也可以混合應用於漢堡包、中國燒賣和肉丸。還可以將多用途麵包糠靈活應用於其他烹飪中。

小編經常用的麵包糠就有御豪瑪麗麵包糠金黃色的，扎菲瑞麵包糠、勁豪麵包糠 、這個幾個品牌，都不錯的!一般在大一點的菜市場能夠買到，買不到就上 網搜也是可以買到的噢，價格都不會很貴的。

看完對面包糠是什麼的介紹後，你是否已經迫不及待地想嘗試一下了呢?其製作過程是極為簡單和方便的，以土司麵包為原料的話就給大家提供了一個較低的製作成本，真的很值得嘗試呦，畢竟多才多藝的仙女們是不會被任何困難阻擋住的!