1、西葫蘆切小段備用。
2、加入麵粉。
3、打入一個雞蛋。
4、調入少許鹽,生抽。
5、加入適量溫水,攪拌均勻至無顆粒。
6、不粘鍋加入少許玉米油,倒入麵糊,用勺子平攤至開,煎至兩面偏微黃即可。
7、用圓形模具壓出圓形形狀即可。
8、成品圖。
煎至西葫蘆餅的時候需要中小火即可。素菜可以改用別的素菜。