1、胡蘿蔔西葫蘆切碎,越細越好。
2、雞蛋打散。
3、熱油鍋,放入胡蘿蔔西葫蘆碎加鹽炒熟。
4、炒好的胡蘿蔔西葫蘆倒入雞蛋中打勻。
5、打散攪拌均勻。
6、起鍋熱油,倒入雞蛋煎成餅。
7、翻面略煎一會即可。味道甜甜的,鮮嫩。