醬油泡彩椒怎麼做|醬油泡彩椒的做法

“晒皺的彩椒，拿醬油泡入味，吃的時候脆脆的，很開胃哦。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬油泡彩椒的做法步驟

• 1、彩椒剪掉蒂，不剪也可以。洗乾淨拿出去晒，晒到皮皺。

• 2、晒得皮皺皺的，用乾淨的瓶子裝好，倒入醬油。有白酒的話加一點點，別多了聞酒味。

• 3、或者用礦泉水瓶裝。放冰箱冷藏一週以上就可以了。

小竅門

1、瓶子要乾淨無油，沒有酒可以不放。
2、可以放冰箱也可以不放，關鍵瓶子密封好。
3、一週後可以試試入味沒有，不夠入味繼續放。
4、夾的時候筷子不要粘油。
5、醬油用一品鮮什麼的味道特別美，但是我老覺得一品鮮的味道鮮得不真實，所以還是老老實實用廚邦的氨基酸態氮標註1.3的那種生抽。