酸菜豬肉餡餃子怎麼做|酸菜豬肉餡餃子的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜豬肉餡餃子的做法步驟

• 1、酸菜用水洗兩遍。

• 2、將酸菜中的水擠幹。

• 3、將姜蔥五香粉料酒耗油醬油放到肉裡，攪拌均勻。最好醃製一小時，使肉入味。

• 4、將肉和酸菜攪拌在一起。

• 5、麵糰切小塊，擀皮，將肉放到皮中。

• 6、包好的餃子。

• 7、大火5分鐘就，小火5分鐘。

• 8、餃子撈出放到涼白開裡，防止粘連。

• 9、出鍋啦！

小竅門

水餃面要硬一些，醒發2小時，使水面充分融合。