“沒寫食譜，就誤刪了照片，木辦法兩次的步驟合在一起湊成了完整的食譜。
餡料有比例的差別，步驟是正確的。”
1、200克麵粉。
2、鍋燒開水。
3、開水倒麵粉裡。
4、攪拌成絮狀。
5、放冷水和麵粉，揉成軟麵糰，蓋上醒發。
6、醒好的麵糰，揉均勻。
7、醒面的時候去調餡。
8、肉糜裡放食鹽，花生油，生抽，雞精。
9、攪拌均勻。
10、韭菜摘洗乾淨。
11、只要葉子部份，切末。
12、放肉餡裡，攪拌均勻。
13、取一塊麵，擀圓皮，大約直徑部分切半開。
14、鋪上餡料，抹平，摺疊。
15、再摺疊。
16、在摺疊的部分抹餡，蓋上皮。
17、鍋燒熱，放一點點油。
18、烙至一面金黃，翻面，蓋蓋子，烙至盒子肚子鼓起來，再翻面。
19、兩面都金黃色即可。
20、薄皮大餡的多層盒子成品。是我跟少爺的最愛。
千里飄香谷
