1、燒開水燙一下面粉。
2、用筷子攪拌成絮狀。
3、揉成麵糰，蓋蓋子醒面2個小時。
4、麵粉靜置以後冷卻了麵筋也柔韌了。加入酵母。
5、加入油。
6、反覆揉搓兩分鐘。
7、擀薄。
8、疊被子。
9、再擀。
10、在疊一次。
11、放入容器蓋蓋子發酵30分鐘。
12、發酵好了。
13、取出來擀薄。
14、卷卷。
15、分劑。
16、放在容器裡蓋蓋子備用。
17、洗韭菜。
18、切韭菜。
19、炒雞蛋碎。
20、加入蝦皮。我的蝦皮有鹽，所以不用再單獨加鹽了。
21、加入韭菜碎拌勻費用。
22、取出麵糰包包子，然後再壓扁。
23、鍋內倒入油把餅煎至兩面金黃。
24、裝盤。
25、一起吃韭菜盒子！
千里飄香谷
