準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
生面條 :
100 胡
蘿蔔 :
50 豬肉 :
50 輔料
鹽 :
適量沙茶醬 :
適量黃豆醬 :
適量 醬油 :
適量 辣椒油 :
適量 具體步驟
豬肉切碎,加入少許鹽、雞粉、澱粉醃一會兒。胡蘿蔔切成丁。
醬料。辣椒油是自制的。
鍋裡放少許油,夠炒胡蘿蔔就行。把胡蘿蔔炒熟。
肉碎下鍋和胡蘿蔔一塊炒,加入沙茶醬、黃豆醬、辣椒油炒勻,盛出。
5.燒水煮麵,另準備半鍋溫開水,面煮熟後撈出放入溫開水中幾秒鐘,撈起,控幹水,和炒好的雜醬拌勻即可。
筷子試試味道。不夠鹹就加醬油。