1、準備食材
2、胡蘿蔔、土豆洗淨切塊。土豆切好先放水裡泡15分鐘去澱粉,這樣吃起來口感比較爽口不會黏糊糊。加水把食材一起放入鍋裡煮,加少許鹽,煮軟。(注:牛腩難煮軟,可放高壓鍋壓十五分鐘再放入炒鍋)
3、加入3塊咖哩。慢火,翻炒直到咖哩完全融化。
4、起鍋,開飯。