啫喱牛腩粿的做法 啫喱牛腩粿！ 啫喱牛腩粿怎麼做

“粿：即河粉。是潮汕人的叫法！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

啫喱牛腩粿的做法步驟

• 1、牛腩飛水後衝淨切塊。

• 2、炒香香料。

• 3、加入牛腩翻炒至幹水，加醬油、啫喱、開水、薑絲燒開。

• 4、倒入砂鍋慢火煲2個小時後，加入馬鈴薯塊煲30分鐘關火。

• 5、粿條飛水後裝碗，倒入牛腩及汁，淋上蒜蓉油拌勻即可。