“2011年第一次使用美食天下APP,學的第一道菜就是這個。
後來我把它教會給婆婆,婆婆本身什麼都會做,就是這一道菜跟我學的,然後她走到哪給孩子們做,都大受歡迎!
現在婆婆不在了,我繼續做這道菜,家裡每週都要吃一頓,孩子們一聽咖哩飯就要流口水🤤的!一道菜……一段故事,一個家的煙火味!感謝🙏美食天下的平臺,這只是我的一個回饋,以後爭取發更多的美食與你們共享!”
1、所有食材。
2、切丁備用。
3、起鍋燒油,先炒牛肉粒,喜歡蔥蒜的可以爆香鍋再入牛肉,翻炒撒入適量鹽。
4、依次加入胡蘿蔔丁炒勻。
5、土豆丁炒勻。
6、洋蔥丁翻炒均勻。
7、一袋牛奶加進去。
8、再加適量清水沒過所有食材。
9、微微起泡,咖哩掰塊分別加入各個角落。
10、開始熬製,用鏟子不停的攪拌,一會就濃稠了。
11、香濃出鍋。
12、米飯備好。
13、用碗扣在盤子裡。
14、澆汁兒。
15、成品圖。
牛肉切碎一點好熟,又入味。我用的是之前高壓鍋備好的牛肉,生牛肉切碎,焯水洗去浮末備用即可。快速美食,20分鐘就夠了每次做,孩子們一碗不夠都是要加飯的。😊