南瓜豪華饅頭怎麼做|南瓜豪華饅頭的做法

“這不是普通饅頭，包含了多種營養，南瓜，核桃，紅棗，黑芝麻粉。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜豪華饅頭的做法步驟

• 1、熟南瓜泥370克，酵母6克，白砂糖10克，攪拌勻。

• 2、加麵粉500克，揉成光滑麵糰（揉一百下以上）

• 3、發酵2倍大小。

• 4、放入切丁的紅棗，敲碎的核桃，黑芝麻粉，揉勻排氣。

• 5、取三分之一面團，搓長條。

• 6、切掉兩邊，均勻切開饅頭。

• 7、兩邊多餘的揉圓，饅頭用刀在中間劃一刀。

• 8、發酵2倍大小。（麵糰變大，變輕）

• 9、大火蒸15分鐘，燜5分鐘即可。