回味無窮的蘿蔔肉餃子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.先把適量的麵粉倒入盆中加水攪拌，攪至疙瘩狀時開始揉麵。

2.揉成一團光滑的麵糰。醒一會兒。

3.把麵糰分批揉成長條狀。雙手下壓向兩側用力搓。

4.將搓好的長條切成一個個小劑子，並用手壓扁。

5.用擀麵杖擀小劑子，形成圓形，餃子皮就做好了。

6.將事先準備好的餡料加些油鹽拌均勻。

7.把餃子餡放入麵皮中，並捏住四周。

8.這樣。餃子就大功告成了。

9.下鍋煮四滾就可以出鍋咯。

烹飪技巧

切小劑子時。要一橫一縱地切。利於壓扁小劑子。