相信很多人都吃過花捲，我們吃的花捲就是樣子很好看，但是味道很清淡沒什麼味道的花捲，以前讀書的時候就會早上買兩個去上學，因為價格便宜又大個，能很塊的吃飽，所以是我兒時的記憶，這次我嘗試自己做一下，添加了點配菜，培根五香花捲
主料
麵粉 ：500輔料
熟花生油 ：適量具體步驟
將麵粉和酵母用清水和成軟硬適合的麵糰後進行發酵，發至2.5倍大後，拿出進行排氣，並揉成表面光滑的麵糰，再醒15分鐘。
醒面的時候準備這些東西，培根切碎，將花生油在鍋裡熱一下直至花生的香味飄出即可盛出
將醒好的麵糰擀成大片，一定要在面板上撒些白麵防粘
在面片上刷花生油
撒上五香粉，喜歡的可以多放，不喜歡也可以不放
撒上培根碎
由上向下捲起，捲到頭後將兩端的介面捏死
分成若干小劑子
取一個小劑子，用手指順著麵糰的橫向按下去一道溝
捏住麵糰的左右兩端，兩手向相反的方向擰一下，再把兩端捏在一起
鍋內放冷水，做好的肉卷放在蒸鍋裡，蓋上鍋蓋，醒15-35分鐘。開大火燒開水，上氣後，12-15分鐘，關火即開蓋
當早餐吃也美美滴。。。
千里飄香谷
