五花肉卷怎麼做|五花肉卷的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五花肉卷的做法步驟

• 1、將五花肉切成薄片，長一些能卷一圈最好。（今天我切短了）。

• 2、然後將切好的薄片用耗油，醬油，生粉，花椒粉，鹽，料酒醃製兩個小時或者兩個小時以上。

• 3、把金針菇洗淨，用五花肉把金針菇捲起來（今天切短了，而且我們這停水，所以用了薄膜），可以用牙籤固定下。

• 4、調一個醬汁，耗油，醬油，香油，麻油，糖。

• 5、然後用煎鍋煎，翻過兩面後，將醬汁刷到肉捲上，十分鐘左右後看顏色汁濃出鍋。

小竅門

五花肉切薄點，卷一圈最好。醃製肉時間越長越好，全部調料鹽少放，要麼會太鹹。小夥伴快試試吧！