什錦五花肉卷怎麼做|什錦五花肉卷的做法

“水煮過的五花肉，肥而不膩，切成薄片後，捲上時蔬蘸料來吃，也是別有一番滋味呢！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

什錦五花肉卷的做法步驟

• 1、準備好主材料五花肉。

• 2、鍋中入水，放入洗淨的五花肉蓋上鍋蓋，將肉煮至用筷子能插入就可以撈出冷卻。

• 3、準備好各20克的紅蘿蔔絲和萵筍絲。（原方子是生的，本人做是燙熟的）

• 4、將肉切成薄片。

• 5、取適量筍絲蘿蔔絲放在肉片上。卷緊用牙籤固定住。

• 6、全部卷好後襬入盤中。

• 7、將醋生抽，胡椒粉白糖和香油拌成香汁。

• 8、淋入肉卷完成。

• 9、小提示：如果喜歡吃酸辣的，可將汁料調成酸辣的，隨個人口味自由發揮。