“這是一道將五花肉同酸菜巧妙結合的菜品：類似於蒜泥白肉的冷盤。”
1、買來的五花肉清洗乾淨後切塊，放入冰箱冷凍2小時取出。
2、切成薄薄的肉片。
3、準備適量的自家醃製的酸菜。
4、加入1勺生抽。
5、1匙胡椒麵。
6、1匙花椒粉。
7、1勺玉米油。
8、攪拌均勻。
9、取一片五花肉包上拌好的酸菜捲起來。
10、整齊地碼入盤中。
11、上鍋蒸20分鐘。
12、準備蒜蓉。
13、加入1勺生抽。
14、1勺辣椒油，攪拌均勻。
15、成品圖（這樣做的五花肉，是不是很有賣相？）
千里飄香谷
