1、南瓜泥加麵粉和發酵粉一起，和成軟硬適中的麵糰，靜置發酵。同樣的方法，和原色麵糰一起發酵。
2、發酵完成後，將南瓜麵糰和原色麵糰，分別加入食用鹼，揉淨備用。
3、將揉好的兩種麵糰，分成兩份一大一小的南瓜麵糰和一份原色麵糰。
4、分別將三塊麵糰搓成長條備用。
5、將白色麵糰擀成大面皮，將小的南瓜麵糰條放入白色麵皮裡，包裹起來備用。
6、將大的南瓜麵糰同樣擀成麵皮，將包裹黃麵糰的白色麵糰放入裡面包裹起來。
7、將包裹好的麵條揉圓備用。
8、均勻切成小面劑備用。
9、將麵糰按扁捏出花瓣狀備用。
10、麵糰的接觸部位，蘸少許清水增強粘連結實度，做成梅花胚子備用。
11、將所有的梅花做好後，蓋上溼布餳十分鐘。
12、蒸鍋篦子抹食用油，將花胚放入鍋內，開火，大火蒸至上汽後，改小火蒸12分鐘即可。
13、關火後虛蒸3分鐘，開啟鍋蓋即可食用。
千里飄香谷
