關於酸辣開胃的韓國泡菜的知識

“很早之前就有了自己動手做的念頭。特別是在湖南臺一遍又一遍的放“說不出的愛”之後，婆婆當時對這部韓劇的評價是：這家人成天沒事幹，都是在做吃的。印像最深的就是婆婆跟大媳婦還有小姑...

食材明細主料雞腎（適量）蒜薹（適量）湖南椒（適量）輔料酸蘿蔔絲（適量（韓國泡菜版））配料客家酒釀（適量）生抽（適量）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣雞雜的做法步驟1、雞腎飛水。爆香姜蔥之後，...

“要做好泡菜，首要工作應選擇又新鮮又好吃的大白菜及蘿蔔1.選擇白菜時，應注意白菜長勢應向旁邊發展(胖)，根部應內凹，這種重量較重，內部緊實的白菜是好白菜，普通約1.5~2公斤重量2.蘿蔔要看側...

“特喜歡吃韓國菜，所以自己經常在家DIY。這個是昨晚做的。。。。可能已經有人發過類似的菜譜了，不過我還是想發一下我的做法。”食材明細主料韓國辣白菜（200克）五花肉（200克）輔料圓蔥（1個）老豆...

“嘿嘿、那天我剛到韓國，剛入住，韓國的朋友就拉著我去吃飯。上了車轉來轉去好一會頭都暈了。終於到了……山角下一遍韓國最傳統的建築，很美哦、我很喜歡這種美景加美食的經營方式……韓國...

“開胃香辣酸菜，素菜中的下飯菜，歷史悠久，重不漲價。實惠好吃，最重要的廚房小白也會做。老壇酸菜是歷史悠久，開胃、實惠、爽口，好吃，總之我是很喜歡吃的一種下飯菜。酸菜不僅開胃，含熱量也低，沒...

“韓國泡菜韓國泡菜是朝鮮鹹菜或者高麗鹹菜的別稱，也可稱之為韓國鹹菜。稱之為“泡菜”是不正確的提法。正宗的“泡菜”是指中國西南部分省市地區所盛行的一種乳酸菌發酵的美食，其製作過...

食材明細主料剩泡菜（適量）輔料黃瓜（適量）白蘿蔔（適量）辣椒油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韓國泡菜的做法步驟1、吃剩的韓國泡菜2、剩餘的白蘿蔔，黃瓜1根3、將黃瓜切成片，白蘿蔔也切成...

“看似不搭的三款蔬菜，放到一塊卻是出奇的和諧，開胃下飯。整道菜要求的就是爆炒，快速，青椒選辣的，蒜頭要會嗆！”食材明細主料圓包菜（半個）辣味牛角椒（兩根）西紅杮（1個）輔料蔥白（3根）蒜頭（5粒）鹽（適量）雞...

“小時候冬天可以吃的蔬菜除了包菜就是蘿蔔，所以長大後我最討厭這兩種蔬菜，因為可以選擇的多了，我就沒必要吃不喜歡的菜，自從喜歡上做菜後就開始拿自己討厭的菜做實驗，看怎樣把它做的美味可...

食材明細主料白菜（2-3斤/顆）輔料白蘿蔔（1/4顆（長20CM））洋蔥（1/4顆）韭菜（一小把）蒜（5瓣）姜（1小塊(比蒜稍少)）蘋果（1/4顆）配料辣椒粉（110ml(10平勺)）魚露（50ml）粗鹽（50ml）糯米粉（30ml(2平勺)）白砂糖（10ml(約1平勺)...

“炎炎夏日，高溫酷暑，最近老天直接瘋了，天天熱的喘不過起來，胃口也不好，來一盤酸辣的開胃小鹹菜做粥真的不錯。。。。”食材明細主料泡野山椒（適量）紅辣椒（適量）胡蘿蔔（適量）輔料香菜（適量）橄欖油（適...

食材明細主料墨魚仔（600克）輔料薑片（適量）韓國泡菜（適量）蔥（適量）蒜（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）魚露（適量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）韓國泡菜炒墨魚仔的做法步驟1、墨魚仔去內臟和背部硬殼...

“泡菜湯泡菜湯是在易熟的泡菜裡放入豬肉後煮沸的湯，與大醬湯一起是韓國湯類食品的代表。一般人們喜愛的泡菜湯，根據放入豬肉,牛肉,海鮮等材料的不同，可以品嚐出其各自特有的味道。泡菜從...

“韓國辣白菜”食材明細主料大白菜（1顆）胡蘿蔔（1個）蘋果（1個）輔料糯米粉（25g）蒜（4瓣）蝦皮（適量）韭菜（15根）洋蔥（半個）蔥（2只）魚露（適量）姜（1小塊）中辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）韓國泡菜辣白菜的做法步驟1...

食材明細主料大白菜（適量（也叫紹菜））輔料姜（適量）香蔥（適量）蘋果（半隻）紅翻天辣椒醬（適量）蒜米（適量）配料鹽（適量）味精（少許）糖（少許）微辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）韓國泡菜的做法步驟1、準備大白菜一顆...

“在韓國每年冬季每家每戶都要準備一車的大白菜準備做泡菜。在農村會準備幾個大罈子放泡菜，有些家裡有地窖的把泡菜罈子放進地窖，在地窖的罈子裡發酵出來的泡菜絕對是最美味的。城市沒有...

“韓國泡菜不但味美、爽口，而且酸辣中另有一種特別的回味。具有豐富的營養，它的主要成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的部分氨基酸。泡菜中的辣椒、...

“喜歡吃韓國的泡菜，蒐集了一些韓國朋友的製作方法，自己總結一下，小試牛刀吧！”食材明細主料大白菜（2顆）輔料韭菜段（適量）胡蘿蔔絲（適量）白蘿蔔絲（適量）小香蔥段（適量）洋蔥末（適量）蒜末（適量）薑末（適量）配...

食材明細主料娃娃菜（適量）輔料胡蘿蔔（2個）小米椒（適量）調料醋（適量）鹽（適量）酸鹹（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸辣白菜開胃菜的做法步驟1、胡蘿蔔切絲。2、白菜切條。3、小米椒依據個人口味放，我...

“初春時節，萬物復甦，家人的胃口也迫切需要“復甦”，。最好做一些酸辣開胃的菜，來解一下過年時的膩滯。這道酸辣過癮的泡菜肥牛卷，酸辣適口，鮮美無比，不僅營養價值高，而且醒胃又舒服。泡菜肥牛...

食材明細主料熟米飯（2碗）韓國泡菜（100克）胡蘿蔔（1小根）雞蛋（1個）豬肉（100克）香菇（20克）即食海苔（適量）輔料韓式辣醬（1小匙）植物油（適量）香油（少許）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）韓國泡菜炒飯的做法步驟...

“輕鬆動手做正宗韓國泡菜”食材明細主料大白菜（一棵）白蘿蔔（半個）輔料蘋果（1/3）梨（1/3）配料大蔥（一棵）大蒜（一頭）姜（一塊）辣椒（若干）韭菜（三根）鹽（適量）糖（適量）中辣（口味）生鮮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韓國泡菜...

“第一次做泡菜如有不足多多指教”食材明細主料白菜（1棵）輔料韭菜（適量）蘿蔔（1棵）梨（1棵）蝦醬（適量）洋蔥（1棵）白芝麻（適量）熟麵粉糊（適量）蒜泥（3湯匙）薑末（2湯匙）配料韓國辣椒粉（10湯匙）韓國辣醬（適量）鹽（適量）糖...

食材明細主料菜瓜（適量）黃瓜（適量）輔料醋（適量）鹽（適量）老乾媽油辣椒（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣開胃小菜的做法步驟1、菜瓜洗淨。2、去皮去瓤切成小塊兒。3、放入少許鹽殺出水...