“這半個多月來，幾乎每天都帶著寶貝在外面奔波，也不知道都忙些啥，反正每天回來都挺晚的，根本沒有時間在家裡好好靜下心來做美食，只能把平常生活中一些飲食稍做記錄，上傳上來與大夥分享。
好的是，經由我自己獨立操作的第一份工作成果已經完滿結束了，這些天來的辛苦跟奔波畢竟是沒有白費，心裡還是蠻開心的。
從一個新的行業有了一個美好的開始，相信一切都會越來越好的！
為自己加油！！”
1、麵粉中慢慢地加入溫水，邊加邊攪拌，直至麵粉全部成乾爽的雪花狀，揉和成比較硬的麵糰，加蓋餳半小時。
2、揉揣五分鐘，成光滑的麵糰，開始擀麵。
3、擀到想要的面片厚度後把面片像摺扇子一樣摺疊起來，根據個人喜好切成麵條。
4、用手抖散，手工麵條就做好了。
5、胡蘿蔔和火腿切小丁，土豆去皮切小丁後泡入水中，防止氧化變黑。
6、芹菜梗切小丁，蔥薑蒜切末。
7、炒鍋放油，油量比平常炒菜的量稍多一些，油熱後下蔥薑蒜末炒香。
8、下入火腿丁翻炒出油。
9、撈出土豆丁瀝乾水分，和胡蘿蔔丁一起下入鍋中翻炒一分鐘。
10、加入十三香炒勻。
11、加入大醬充分翻炒至香味飄出。
12、加少許老抽炒勻。
13、沿鍋邊加入適量冷水。
14、燒至鍋中湯汁濃稠時加入食鹽。
15、加入芹菜丁。
16、攪拌均勻後即可出鍋，美味的土豆雜醬就做好了。
17、煮鍋中燒水，水燒開後下入麵條。
18、煮熟的麵條撈入碗中。
19、舀入炒好的土豆雜醬，一碗美味的土豆雜醬麵就搞定了。
千里飄香谷
