番茄土豆肉醬拌麵怎麼做|番茄土豆肉醬拌麵的做法

“這段時間想著辦法解決家裡那一大袋子的土豆，
所以煮什麼都想著能不能加點土豆進去哈。
今天這款肉醬就是有啥放啥了。
不過煮出來還真是挺好吃的。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄土豆肉醬拌麵的做法步驟

• 1、所有食材。

• 2、瘦肉剁成肉末；土豆去皮後切成小丁；番茄用開水燙一會，去皮切成丁。

• 3、鍋裡燒開適量水（燒開水後先把番茄先燙一會），把掛麵放進煮熟。

• 4、（煮麵的同時準備肉醬）冷鍋下油下肉末，開火把肉末炒香。

• 5、再把土豆丁加進，翻炒一分鐘左右。

• 6、再把番茄加進炒軟。

• 7、加少量水燜至土豆變軟，再加適量鹽和醬油調味便可（不要煮得太乾，留些汁拌麵，如果煮麵條時沒放鹽，肉醬可適當煮得鹹一些）。

• 8、煮好的麵條撈起，加適量橄欖油拌勻。

• 9、淋上兩大勺煮好的肉醬，撒上蔥花便可食用。

小竅門

1.土豆儘量切小粒。
2.麵條煮好後加適量油拌勻，可防粘。
3.如果煮麵條時沒放鹽，肉醬可適當調得鹹一點。