“愛吃麵的夥伴們不容錯過哦,我嘗試過好幾種雜醬,現在發現:土豆、芹菜、五花肉做的雜醬才是最美味的!做的過程中不要加甜麵醬之類的東東,一定不要,按我的流程做出來會給你驚喜的!自己做的美味,還吃的健康!吃完這份面,感覺一下午都沒有更高的追求啦,哈哈哈哈....”
1、和麵,和的硬一點口感好!放置十分鐘!
2、擀薄!
3、根據自己的愛好,切面條!
4、做好的手擀麵待用!
5、蔬菜原材料!
6、黃瓜、胡蘿蔔切絲!
7、五花肉、土豆、芹菜切丁,姜蔥切末!
8、炒鍋熱油,爆香姜蔥!
9、放入肉丁翻炒,炒幹水份!
10、放入老抽上色!
11、放入土豆翻炒!
12、放入芹菜翻炒,依次加入生抽、番茄醬炒!
13、加入少量水小火三分鐘,加鹽調味!
14、做好的雜醬!
15、煮鍋開水煮麵!
16、撈出麵條,放入黃瓜胡蘿蔔絲,雜醬!
17、攪拌均勻,慢慢吃嘍!