吃辣上火的解決辦法|辣椒上火嗎

雖然它含有的維生素C含量極高，那麼辣椒上火嗎？答案是辣椒很容易導致上火，而且如果是體質偏熱性的人吃辣椒，上火是很快的，症狀也會非常明顯，第二天就會咽喉腫痛，臉部長痘痘，甚至誘發痔瘡、胃潰瘍等，吃的時候香辣過癮，第二天就會痛苦不堪了。

一、辣椒上火嗎

辣椒，從中醫角度講辣椒的性味是大辛大熱，易上火而加重病情。辣椒吃多了會上實火，表現為：面紅目赤、口脣乾裂、口苦燥渴、口舌糜爛、咽喉腫痛、牙齦出血、鼻衄出血、耳鳴耳聾、癤瘡乍起、身熱煩躁、尿少便祕、尿血便血、舌紅苔黃。經常吃辣椒還可能誘發痔瘡、痤瘡、胃炎胃潰瘍、角膜炎等，千萬不可過量食用。

二、吃辣上火的解決辦法

1、烹調最好選鮮辣椒做的菜。因為鮮辣椒的營養更豐富，致“上火”的作用也小一些，而幹辣椒、辣椒麵等要少吃。鮮辣椒經過高溫烹炒，辣味會有所減輕。如果菜中已經放了辣椒，就別再放花椒、大料、桂皮等熱性調料，否則“熱上加熱”，更容易上火。烹調前可先把辣椒放在醋裡泡一會兒，或在烹調辣菜時加點醋，也可防止上火。

2、主食最好選粗糧。因為其膳食纖維含量豐富，可預防由腸胃燥熱引起的便祕。玉米或紅薯就是不錯的選擇。此外，薏米也可去燥，若輔以百合熬粥，功效更明顯。

3、搭配食材吃辣配些涼性食物，能起到“中和”作用，清熱去火。鴨肉、魚肉、苦瓜、蓮藕、荸薺、豆腐、萵筍等都是涼性食物，可清熱生津、滋陰降燥，是辣菜的最佳搭檔。

4、多喝水或湯吃辣容易引起咽乾脣裂等症狀，更要注意補充水分。菊花茶、酸梅湯等常能防止上火。喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解辣，同時還能清熱。

5、多吃酸味水果食辣後吃含鞣酸、膳食纖維等的酸味水果，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，幫助滋陰潤燥。山楂、柚子、柑橘、蘋果和梨等都可選擇。

三、吃辣椒有哪些好處

1、保護心臟。經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發展。

2、促進血液迴圈。辣椒有一定的藥性，因此能“除風發汗，行痰，除溼。”用現代醫學解釋，就是能促進血液迴圈，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。

3、暖胃驅寒。《食物本草》中說，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等症狀，可以適當吃些辣椒。

4、肌膚美容。辣椒能促進體內激素分泌，改善面板狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實並不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質，吃完辣椒才會火上澆油。

5、降脂減肥。辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。

6、止痛散熱。辣椒性溫，能通過發汗降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。美國研究發現，辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質，使人對疼痛的感覺減弱。

7、開胃消食。辣椒能促進消化液分泌，增進食慾。

上面介紹了辣椒上火嗎的原因，也給大家介紹了當吃辣椒上火時該怎麼解決。方法您可以收藏起來，當家人上火時候，從這些方面注意下，儘早去火恢復健康。其實如果您吃了很多辣椒擔心上火，可以泡一杯金銀花水喝，可以起到很好的提前預防上火的效果哦。