辣椒辣手最快解決辦法|什麼辣椒香而不辣

生活中我們烹飪的時候用的比較多的一種佐料就是辣椒了，但是有的人喜歡吃有的人又不喜歡吃，因為有的人覺得辣椒吃起來特別的爽，有的人又受不了辣椒的這種辣。但是現在有些辣椒的品種吃起來不會那麼辣，那麼大家知道什麼辣椒香而不辣嗎?我們在切辣椒的時候很容易遇到辣椒辣手的情況，那麼辣椒辣手最快解決辦法是什麼呢?接下來大家一起來看看吧。

一、什麼辣椒香而不辣

辣椒這種佐料如果在烹飪的時候適當的加一些的話是可以使我們做出來的菜更加的好吃的，但是有的人吃不了辣椒的辣，那麼什麼樣的辣椒香而不辣呢?四川生長的二荊條辣椒是那種不辣的辣椒，炒菜的時候用好幾根才會有一點點的辣味。還有就是燈籠椒也是一種辣味比較低的辣椒，有的時候吃起來還會有一點點的甜味。

二、辣椒辣手最快解決辦法

我們平常在切辣椒的時候都會遇到辣椒辣手的情況，那麼遇到這種情況我們到底該怎麼處理呢?首先處理這種情況我們首先要搞清楚辣椒辣手的原因是什麼，找到了原因才能解決問題，辣椒之所以辣手是因為辣椒中含有一種物質被人們叫做辣椒素，它是一種鹼性成分的物質，所以我們可以利用這個性質來緩解辣手的情況。我們可以用食用醋來解決，因為醋是酸性的物質可以和鹼性物質發生中和反應，所以切完辣椒之後我們可以用醋洗一下手。

另外還有一種方法就是我們可以在切完辣椒之後往我們的手上塗上一層牙膏，等牙膏幹了可以再塗一層，這樣也可以解決辣椒辣手的情況。好了，現在關於什麼辣椒香而不辣以及辣椒辣手最快的解決方法的問題小編已經進行了相關的介紹了，相信小夥伴們看完了之後都有了相關的瞭解了，好了，今天的介紹就到這裡了。