紫薯棗泥湯圓怎麼做|紫薯棗泥湯圓的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯棗泥湯圓的做法步驟

• 1、紫薯去皮切片蒸熟。

• 2、趁熱壓成泥，太乾就適量加點水或牛奶。

• 3、放入糯米粉和成團，蓋蓋餳發20分鐘。

• 4、提前做好的桂花核桃棗泥餡分成小份。

• 5、小塊糯米糰捏成碗狀。

• 6、放入棗泥餡。

• 7、左右手配合收好口。

• 8、做好的湯圓。

• 9、鍋中放水燒開，放入湯圓燒煮至全部浮起，中途可加一次冷水。

• 10、盛出。