姜薯紫薯水晶湯圓如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好材料

2. 準備好材料，水晶湯圓第一次吃，味道不錯，重點是外形可好看了！

3. 姜薯剝皮泡水，記得切塊。

4. 水煮沸後加入水晶湯圓

5. 湯圓浮起來後加入淮山

6. 煮個三分鐘轉小火加白砂糖再煮一會，關火

7. 姜薯紫薯水晶湯圓完成，很好看有沒有！

8. 好漂亮的湯圓，吃起來也超棒的。

烹飪技巧

1、姜薯是潮汕地區的特產，形狀類似淮山，但是價格比淮山貴，口感也比淮山好。好廢話不多說，第一步先把淮山剝皮切塊泡水。2、在鍋里加入三分之二的水，開最大火直到水煮沸，加入湯圓直到煮到湯圓浮起來這時候的湯圓可水晶了，特漂亮。3、加入淮山，一起煮個三分鐘。關火，因為姜薯脆脆的才好吃，所以切記不可煮太久。