美味的紫薯桂花湯圓如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.紫薯蒸熟攪打成泥。

2.紫薯加湯圓粉。

3.再加白砂糖適量。

4.用手將碗中的材料揉捏均勻，讓紫薯泥和湯圓粉均勻的融合。

5.粉中慢慢兌入清水捏成團。

6.將麵糰搓成一個個小號湯圓，然後在湯圓上撒少量的生湯圓粉，顛簸一下，這樣可以防止湯圓粘連。

7.酸奶機做好米酒。

8.小鍋內燒開水，下入紫薯湯圓。

9.煮湯圓的同時，放入適量的米酒，白糖，等湯圓浮起就可以盛起撒上糖桂花啦。

烹飪技巧

手工搓的湯圓，為了防粘，可以裹上一層薄薄的生湯圓粉。