關於湯圓的知識

“大年十五時，我們中國人都要吃元宵。我用紫薯和南瓜也做了一道：彩雲湯圓，花了不少時間和精力。第一次做，覺得做的湯圓大了點，相信下次會做得更好。”食材明細主料糯米粉（200G）南瓜（150G）紫薯（15...

“元宵到了，在我家鄉有吃花生芝麻湯圓的習俗，如今人在外，沒有買到新鮮湯圓，只想為自己補過元宵節，所以決定弄個最簡單的手工湯圓。”食材明細主料糯米粉（適量）水（500ml）輔料紅糖片（1塊）生薑（4塊）甜...

食材明細主料寧波湯圓（500克）輔料糖桂花（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）寧波湯圓的做法步驟1、材料：寧波湯圓、糖桂花2、先將鍋中的水燒開。3、隨後，下入湯圓煮開。4、接著，倒入一些...

食材明細主料湯圓（適量）米酒（適量）糖桂花（適量）水澱粉（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）米酒桂花小湯圓的做法步驟1、所有食材備好待用.2、鍋中水開,放入湯圓.3、煮至湯圓浮起,加入水澱...

食材明細主料糯米粉（100克）橙粉（100克）輔料胡蘿蔔（1/2條）紫淮山（1塊）黑白芝麻（50克）白砂糖（100克）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鴛鴦湯圓的做法步驟1、黑白芝麻炒熟後和少量白砂糖用料理機打成...

“玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解鬱、活血散淤和調經止痛。此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養人的心肝血脈，舒發體內鬱氣，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效。蔗糖營養豐富，和玫...

“現在吃湯圓基本都是自己做，但是選擇糯米粉是個問題。我們這裡有普通的糯米粉，價格是3.5元一斤，而好糯米的價格基本在5元一斤，不用想就知道這種糯米粉一定是用不太好的糯米粉做的。我買過...

“買了一瓶的藍莓果醬，做蛋糕用了點，還有差不多半瓶，就用來做這個湯圓了。原方是用瓊脂將果醬凝固了以後包的。我沒有用瓊脂，直接把果醬放到冰箱冷藏了一天，果醬成較軟的塊狀，我就直接包了，這...

“2011.02.17今天是元宵節，身在英國上學的我還是第一次沒有在家過年，想著元宵節也來吃吃湯圓，想一下家吧，一人在外也要好好待自己的麼！本來是很想買醪糟來做最經典的酒釀湯圓的，可是這裡真的...

“還是小時候，外婆家每到元宵節家裡都有滿滿的湯圓。何時起，阿姨們開始一大鍋一大鍋的炒湯圓，自從開了這味蕾，我再也不思煮湯圓了。媽媽說，最早是家裡糕點廠的大舅開始炒的！這絕對是實在簡單...

“雨花石果醬湯圓】，平時家裡很少做湯圓，但馬上元宵節了，湯圓是一定要吃的哈，昨天用紫薯和藍莓果醬做了湯圓，只是天氣不給力，圖片拍得不好看。這款湯圓我和女兒叫它"溫柔丸"，很多認識我的朋...

“用核桃和白芝麻做餡，糯米粉加了一點紫薯粉做了這個湯圓，外觀粉粉的看起來相當不錯，吃起來味道也蠻好的。”食材明細主料糯米粉（100g）紫薯粉（20g）核桃（100g）芝麻（50g）輔料糖（適量）蜂蜜（適量）甜味（口味...

“元宵節到，家家戶戶忙著做湯圓，吃湯圓。元宵佳節香氣飄；有猜燈謎，耍龍燈，喜氣洋洋好心情。在這裡：我祝大家像湯圓團團圓圓，財富像流水源源不斷，個個幸福到永遠。事業有成，好運接連不斷。”食材...

“湯圓加點水果，徹底顛覆了傳統湯圓的甜膩感，更多了些清爽。火龍果是一種低能量的水果，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預防便祕、大腸癌等功效。火龍果中含有一般蔬果中較少有...

“湯圓自己會做了，今後還用得著去超市買冷凍的嗎？.”食材明細主料糯米粉（200克）果仁（50克）黑芝麻（80克）黃油（20克）輔料牛奶（200ML）豆漿（400ML）配料糖（20克）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）濃香湯圓的...

“很多時候，食材都會被寓意吉祥的意思，比如花生桂圓，人們通常會比喻招生貴子。這道菜採用了榛子，腰果，核桃，芝麻，葡萄乾5種堅果製作，做法簡單，但寓意深淵，是一道比較吉祥，討喜的菜式，可以做主食也...

“時間過得很快呀！前些天天天忙過年，這一轉眼間又迎來了中國的傳統節日--元宵節。一到元宵佳節。人們開始又忙著製作“元宵果”即(湯圓)吃啦！元宵”是用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。...

“第一次弄菜譜下午做的和大家一起研究美食幸福ING”食材明細主料糯米粉（適量）豆沙（適量）輔料食用油（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎湯圓的做法步驟1、食材準備：豆沙餡捏圓2、糯米...

“今天元宵節，下午才湊齊水果，打算做個七彩的湯圓，色彩勉強過關，最滿意的是這個湯圓的果香味，簡直太好聞了，喏，我現在手上還是香噴噴的呢，聞聞還想吃咧”食材明細主料水磨粉（適量）輔料芒果（適量）布...

“經過試驗得出用紫薯做湯圓沒有用南瓜做的漂亮，也許是我糯米粉放少了，顏色偏深了一點，我是喜歡那種淡紫色的，如果再和一個白糯米糰一起做雙色湯圓應該會好很多。又想起昨天一個朋友說根本...

食材明細主料糯米粉（500克）豆沙餡（300克）輔料紫甘藍菜汁（100克）菠菜汁（100克）胡蘿蔔汁（100克）可可粉（5克）可可粉調汁（100克）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五彩豆沙湯圓的做法步驟1、準備好糯米粉...

食材明細主料糯米粉（120克）可可粉（二分之一茶匙）抹茶粉（二分之一茶匙）水（100克）豆沙餡（160克）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雨花石豆沙湯圓的做法步驟1、用水將糯米粉和好。2、取其中三分之...

“藉著過年的當口好好地偷了半個月懶。想想不能再這麼荒廢下去了，明天就是元宵節了，就自己動手做湯圓吧！這是第一次自己動手做湯圓，以前都是在外面買現成的來吃。今時不同於往日了，有了寶貝...

“時至今日，湖南老家還保留了傳統的夜宵大排檔。夏天喝點啤酒唆螺螄，冬天熱滋滋的野味燒烤，再來一碗現做現煮的湯圓。包湯圓很簡單，芝麻餡是從小吃到大不曾變過的傳統，還有那一鍋黃糖熬的姜...

“現在正是砂糖橘上市的季節，滿大街都能見到它的身影，小小個但是味道卻香甜無比，橘紅的外皮格外誘人。剛摘下來帶著新鮮的葉子，突然來了靈感，做一個桔子造型的湯圓吧，新年很應景。寓意吉祥如...