準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
金絲小棗 :
250糯米粉 :
100 輔料
白糖 :
適量溫開水 :
適量 具體步驟
1.準備好白糖或冰糖,糯米粉,金絲小棗。
2.將泡發好的金絲小棗一個一個用水果刀把它切開一半,將核取出。糯米粉用溫水調好,做成很小很小的團包進紅棗裡面。碗裡倒入少許溫開水和適量糖,再把紅棗倒進去。
3.鍋裡水燒開後,直接把包好的紅棗整碗放入鍋蒸20分鐘。
4.出鍋了端出放涼,可以再拿進冰箱冷藏室,冷藏後的口感會更好。
烹飪技巧
金絲小棗隔天晚上先放水裡泡發糯米紅棗做法就是這麼簡單,主要就是蒸,吃的時候先放冰箱冷藏個把小時會更好吃,還能多儲存幾天。