“阿膠，是世界唯一含長壽基因的全營養、全活性的補血營養素。歐美保健品5000種，中國4000種，然而「阿膠」是唯一榮獲世界對人類突出貢獻獎的補血活性全營養食品，稱為養生之王。3000年阿膠文化，四大國禮之一，中藥三寶之一，國家級非物質文化遺產。
從帝王之家走進尋常百姓家，越來越多人意識到阿膠的好處，養生的意義。阿膠是常用的滋補品，有滋陰潤燥、補血養血、美容養顏、增強體質的功效。自古以來，阿膠就被人們視為延年益壽的養生良藥，具有極高的藥用價值和廣泛的保健價值。《神農本草經》將阿膠列為“上品”，稱其“久服，輕身益氣”。”
1、材料備好，還沒做都覺得好吃😋。
2、將阿膠砸碎放入帶蓋的盆內，用黃酒加蓋浸泡2天。如果是阿膠碎塊，需要在浸泡過程中攪拌2-3次，便於阿膠更好溶解，也防止黏在鍋底。如果是阿膠打粉了，攪拌翻動1-2次就好。冰糖用少許黃酒提前泡一天，我把冰糖打粉了，也可以把不打粉的冰糖和阿膠一起泡。
3、黑芝麻炒熟，每一顆都精心挑選，注意火候不要炒過了。
4、核桃要選擇顆粒飽滿的，可以帶皮低溫放烤箱烤幾個小時，也可以去皮後放平底鍋烙熟（這樣去掉仁皮的苦澀，更加香脆好吃）。
5、乾紅棗剪開，去核，一定要去幹淨哦。
6、枸杞用的寧夏的，甜甜的好吃。還放了少許葡萄乾，這個可以不放哦。
7、熬膠，這是個技術活，也是手工阿膠糕的精髓部分。先中火🔥熬，滾起來轉小火，一定要不斷翻動，防止粘鍋糊鍋。舀一勺看到掛旗就可以關火啦。
8、放入其他材料，從鍋底剷起來攪拌均勻。這一步也很關鍵，速度要快一些哦。
9、放模具中，墊上油紙，好脫模。看看這拉絲，誘人不😋。
10、蓋上油紙，按壓平整，用手按壓也可，用滾子滾壓也行。
11、放冰箱冷藏2小時拿出來切塊，平整好看，隔著螢幕都在流口水。
12、繼續切成小塊，10克一塊，每天來兩塊，補氣養血，美容養顏？
【詩心物語】
枸杞滋陰補腎，冰糖潤燥，核桃仁益智養顏，黃酒暖胃去腥，紅棗補氣血；五種輔料與阿膠合理配伍後沒有寒熱的偏頗，補氣養血，美容養顏，滋陰潤燥，滋補佳品。
這是基礎款，還可以根據需求，合理新增其他食材。
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千里飄香谷
