沙爹豬肉脯怎麼做|沙爹豬肉脯的做法

“想念國內的各種小吃和美食了，疫情期間回不去只能自己動手豐衣足食了，沙爹醬的味道更著重海鮮味，沙爹粉的花生味濃郁我更喜歡後者的香味，而且不含水份用它來製作豬肉脯烤制的時間相較縮短一點。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

沙爹豬肉脯的做法步驟

• 1、準備所需的調料。

• 2、準備所需調料。

• 3、蜂蜜水備用。

• 4、現成的豬絞肉備用。

• 5、把所有的調料加入碗中。

• 6、充分攪拌均勻後醃製1小時。

• 7、桌子上鋪上油紙。

• 8、把1/3的肉餡放在紙上。

• 9、蓋上另外一層油紙，把肉餡擀開擀薄。

• 10、175度預熱15分鐘，把擀好的豬肉放入烤箱烤制。

• 11、第一次烤15分鐘取出。

• 12、刷上蜂蜜水繼續烤制8分鐘。

• 13、這樣就烤好了。

• 14、放涼後切片。

小竅門

1、我家裡有個大烤箱這個份量的肉我分三次烤完，要是小烤箱估計要分個5、6次才行。
2、烤制時要勤觀察它的烤制情況，根據肉的厚度和烤箱的火力大小來做相應調整。
3、沙茶粉本身就有鹹味，喜歡甜口的可以在我的這個份量中再增加10克的糖。