糯米鹹蛋黃肉丸的做法 最給力的大力丸--糯米鹹蛋黃肉丸 糯米鹹蛋黃肉丸怎麼做

“今天試著做了一次“大力丸”。感覺很不錯，外出遊玩帶上也方便。平時要想吃到這款美食，也只能是去風波莊了，別的地方根本沒有賣的。聽我女兒說特別好吃，肉丸裡邊添加了鹹蛋黃，外邊裹了層糯米。剛吃到嘴裡就能感覺到了糯米的軟糯，加上肉香還有鹹蛋黃的香味。所有去過的人都喜歡它。而且每人只能吃一個，多了也不給。現在就推薦給美食天下的筒子們，歡迎都來品嚐哈~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

糯米鹹蛋黃肉丸的做法步驟

• 1、將雞蛋磕到碗裡、豬肉剁碎，香菇洗淨切碎、糯米浸泡2小時。

• 2、肉餡中放入香菇末、蔥、姜、料酒、生抽、鹽、味精、蛋清、澱粉。

• 3、順著一個方向攪拌均勻。

• 4、盤中放入胡蘿蔔片，取適量肉餡按扁放入蛋黃包起來，外邊裹上糯米糰圓。

• 5、將每個都做好，放入盤中。

• 6、鍋里加足量水燒開，放入肉丸大火蒸40分鐘。

• 7、出鍋加香菜點綴，即可享用。

• 8、切開一個，看中間的蛋黃很誘人吧。