糯米肉丸的做法 團團圓圓過新年----糯米肉丸 糯米肉丸怎麼做

食材明細

• 魚香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

糯米肉丸的做法步驟

• 1、豬肉泥，香蔥末，糯米花。

• 2、肉好的肉泥，蔥末倒進爆米花碗裡。

• 3、加適量的精鹽，生粉，清水合均勻待用。將合好的米花肉泥做成圓子，如圖。

• 4、做好的丸子。

• 5、做好的米花肉丸子放進蒸鍋裡蒸10分鐘。

• 6、將備好的桔子切刀，如圖。

• 7、切好的桔子擺盤，如圖。

• 8、再將蒸好的糯米肉丸扣在盤中間即可上桌。