西蘭花拌金針菇怎麼做|西蘭花拌金針菇的做法

“西蘭花、金針菇都是既好吃，又有益於健康的食材，將二者搭配在一起，焯熟後加簡單的調味品拌著吃，既快捷，又美味，還保健養生。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西蘭花拌金針菇的做法步驟

• 1、西蘭花掰成小朵洗乾淨，用冷水浸泡10分鐘。

• 2、金針菇剪去根部，洗乾淨。

• 3、煮鍋加水，加少許油、鹽，西蘭花入鍋焯水後撈出。

• 4、金針菇入鍋焯水後撈出。

• 5、焯水後的西蘭花、金針菇瀝乾水。

• 6、瀝乾水的西蘭花、金針菇放在容器中，加鹽攪拌。

• 7、加雞粉攪拌。

• 8、加芝麻油攪拌。

• 9、攪拌均勻即可裝盤享用。

小竅門

1、用淡油鹽水焯西蘭花，可以進些底味，也可以減少營養流失。
2、調味品依據個人口味新增。