好吃的西蘭花拌金針菇如何做簡單又美味

平時很喜歡吃涼拌的我，總是會在家裡自己做一些涼拌啊什麼的，什麼涼拌海帶結海帶絲，木耳蓮藕啊什麼的，都是我們家冰箱的常客，今天我嫌做那些要買的材料太多，所以就簡單點，做一個西蘭花拌金針菇來吃好了，很容易做的，完全不需要技巧可言

主料

輔料

具體步驟

1.西蘭花掰成小朵洗乾淨，用冷水浸泡10分鐘

2.金針菇剪去根部，洗乾淨

3.煮鍋加水，加少許油、鹽，西蘭花入鍋焯水後撈出

4.金針菇入鍋焯水後撈出

5.焯水後的西蘭花、金針菇瀝乾水

6.瀝乾水的西蘭花、金針菇放在容器中，加鹽攪拌

7.加雞粉攪拌

8.加芝麻油攪拌

9.攪拌均勻即可裝盤享用

烹飪技巧

用淡油鹽水焯西蘭花，可以進些底味，也可以減少營養流失。調味品依據個人口味新增。