1、食材:金針菇去根洗淨、雞蛋煮熟切瓣。
2、鍋中水開放入金針菇焯水撈岀瀝乾水。
3、碗中放入蒜末、熟芝麻、小米椒、辣椒粉。
4、淋上熱油。
5、放入生抽、蠔油、香醋、白糖攪拌均勻。
6、淋在金針菇雞蛋上。
7、拌勻即可。
8、成品圖。