“天氣炎熱,來點涼拌小菜,開胃消食,涼拌金針菇,順滑爽口。”
1、準備的食材。
2、金針菇洗乾淨,焯水。
3、其他配料切好備用。
4、熱油。
5、熱油淋入辣椒、蒜末、醬油。
6、將金針菇、胡蘿蔔、青瓜絲放入盤裡。
7、倒入辣椒、蒜末、白糖、米醋、食鹽、陳醋攪拌均勻入味。
8、裝入一小碗,倒扣裝盤即可。
9、成品。