“今天CUCU給大家分享一道開胃又低脂的健康菜,非常適合這個夏天,不沾一點兒油煙,沒想到好吃成這樣……而且一點都不用擔心吃完會發胖~”
1、原料:金針菇、雞胸肉、姜、香蔥、蒜、香菜、料酒、小米辣、白糖、鹽、CUCU醋、老乾媽。
2、金針菇切去根部,洗淨,鍋內燒水,水開後,下入金針菇。
3、焯熟後撈出。
4、重新起鍋,雞胸肉冷水下鍋,放入薑片和1瓷勺料酒去腥。
5、雞胸肉煮熟後撈出,過一下冷水。等雞胸肉徹底晾涼後,扒成細絲備用。
6、將雞胸肉和金針菇拌勻。
7、依次放入CUCU醋、鹽、小米辣、白糖、老乾媽、蒜泥、香蔥、香菜。
8、攪拌均勻,即可享用。
1、自己做涼拌菜的調料同樣適用這道菜,不喜歡吃辣的可以不放老乾媽。
2、醋要選用純糧釀造,無勾兌的,這次用的CUCU的有機醋。