1、豆皮準備好。
2、改刀切條。
3、香菜切段。
4、黃瓜刨絲。
5、蔥花切好。
6、金針菇洗淨。
7、鍋裡燒好開水,放入金針菇氽燙一分鐘。
8、豆皮也燙二分鐘,撈出。
9、取一碗放入蒜蓉,紅油,芝麻油,幹辣椒粉,雞精拌好。
10、把所有原料倒入大盆中。
11、倒入調味汁拌勻,灑上蔥花即可開吃,低脂美味!